Jak gotować komosę ryżową na sypko
Komosa ryżowa, znana również jako quinoa, to roślina uprawiana w wielu rejonach świata. Jej nasiona są bogate w białko, minerały i inne składniki odżywcze, przez co coraz częściej pojawia się w naszej diecie. Jeżeli zastanawiasz się, jak przygotować komosę ryżową na sypko, poniżej znajdziesz przepis krok po kroku.
Składniki:
- 1 szklanka komosy ryżowej
- 2 szklanki wody
- Szczypta soli
Przygotowanie:
1. Przed rozpoczęciem gotowania komosy ryżowej, warto ją starannie przepłukać, aby pozbyć się substancji zwanych saponinami, które mogą mieć gorzki smak. Aby to zrobić, wsyp komosę ryżową do sitka i dokładnie spłucz pod bieżącą wodą.
2. Następnie wlej szklankę komosy ryżowej do garnka i dodaj dwie szklanki wody. Pamiętaj, aby stosunek wody do komosy ryżowej był 1:2.
3. Dodaj szczyptę soli i delikatnie wymieszaj składniki. Włącz palnik pod garnkiem i doprowadź wodę do wrzenia.
4. Gdy woda zacznie wrzeć, zmniejsz płomień na minimalny poziom i przykryj garnek pokrywką. Pozwól komosie ryżowej gotować się na małym ogniu przez około 15 minut.
5. Po 15 minutach sprawdź, czy woda została wchłonięta, a ziarna komosy ryżowej są miękkie. Jeżeli jeszcze nie są gotowe, dodaj niewielką ilość wody i kontynuuj gotowanie.
6. Gdy komosa ryżowa będzie gotowa, wyłącz palnik i pozostaw ją pod przykryciem na kolejne 5-10 minut. Dzięki temu nasiona napęcznieją i staną się jeszcze bardziej puszyste.
7. Po upływie czasu odkryj garnek i delikatnie rozdrobnij komosę ryżową widelcem lub pałeczkami. Gotowa komosa ryżowa powinna być puszysta i mieć ziarna o delikatnym orzeźwiającym smaku.
Podsumowanie
Jak gotować komosę ryżową na sypko? To naprawdę proste. Starannie przepłucz nasiona, gotuj z solą przez 15 minut, po czym zostaw pod przykryciem na kolejne 5-10 minut. Teraz już wiesz, jak przygotować pyszną i zdrową komosę ryżową na sypko. Smacznego!